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卤味界“三巨子”PK:绝味与煌上煌净利润增逾2成

admin 2019-08-29 237人围观 ,发现0个评论

  8月27日晚,周黑鸭(01458,HK)发布2019年半年报,公司上半年完成净赢利2.24亿元,比较于2018年同期的3.32亿元有较大起伏下滑。

  《每日经济新闻》记者注意到,到现在,卤味界“三巨子”别的两家煌上煌(002695,SZ)和绝味贾晓晨食物(603517,SH)也发布了半年报,与周黑鸭不同的是,这两家净赢利增加都超越20%。

  实际上,相较之下,周黑鸭首要采纳直(自)营形式,半年报显现,周黑鸭上半年新开设84间自营门店,一起因运营效益欠安、市政改造等原因调整封闭117间自营门店,全体店面数量呈下滑态势。

  周黑鸭困难“爬坡”

  依据咨询公司沙利文揭露数据,以我国2017年休闲卤制品职业的零售价值为根底,前五家市占率仅为20%。卤味界“三巨子”占比较高,绝味食物占比8.9%,周黑鸭占比5.5%,煌上煌占比2.6%。

  依据招股信息,煌上煌于2012年上市,周黑鸭于2016年登陆港交所,绝味食物于2017年登陆A股资本商场,三家都是以做“鸭脖”发家,专心于休闲卤制食物的开发、出产和出售。近几日,三家公司均发布了2019年半年报,比较于煌上煌和绝味食物,周黑鸭的成绩显出疲态。

  依据半年报数据,绝味食物完成运营收入24.90亿元,同比增加19.42%;归属于上市公司股东赢利3.96亿元,同比增加25.81%。煌上煌完成运营收入11.69亿元,同比增加13.15%,归属于上市公司股东的净赢利1.4亿元,同比增加23.15%。周黑鸭上半年收益为16.26亿元,同比增加1.8%,公司拥有人应占期内溢利为2.24亿元,同比下滑32.4%。

  从开店规划上来看,绝味食物占有头把交椅。到本年上半年,绝味食物在全国(不含港澳台)共开设10598家门店,较2018年增加了683家;周黑鸭上半年自营门店总数为1255间;煌上煌估计2019年年末门店数量到达4000家左右,上半年新增了门店436家。

  值得重视的是,在三家卤味公司中,只要周黑鸭的净赢利出现下滑态势。周黑鸭表明,我国休闲卤制品职业面临着转型及消费晋级,并且依然面临着原材料、租金人工等本钱上涨和竞赛加重的压力。依据此前周黑鸭发布的盈余预警布告,公司称净赢利下滑首要是因为门店运营赢利率跌落、原材料本钱上涨导致毛利率下降、新投产的项目以及门店租金增加等。

  周黑鸭2019年半年报显现,公司上半年新增84间自营门店,新进入河南信阳、福建晋江以及广东江门、汕头号城市,但一起也关掉了117间自营门店,运营效益欠安是重要原因。

  《每日经济新闻》记者注意到,在首要运营区域上,华中区域依然为周黑鸭的首要运营区域,占比近60%,不过华南区域的收益有所增加,同比增加达28.8%。而煌上煌江西区域的运营收入占到总营收的41.24%,绝味食物华中和华东营收占比均超越20%。

  直营形式导致成绩差异?

  为何相同处于卤味品职业,周黑鸭和别的两家“卤味界”巨子,成绩状况有着较大的差异?这或许与公司的出售形式有关。

  绝味食物表明,公司首要选用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的出售形式,主运营务收入90%以上来历于加盟途径的产品出售;煌上煌在半年报中表明,公司首要运营形式为直营连锁、特许运营连锁和经销商三种运营形式;比较之下,周黑鸭首要以自营为主,数据显现,周黑鸭上半年来自自营店的营收有14.03亿元,占总营收比重的86.3%。

  直营和加盟有什么区别?国盛证券研报指出,直营、加盟两种形式各有好坏,决议品牌扩张有用方法的关键在于生意实质和品牌特点的不同。记者注意到,直营形式优势首要为:公司一致办理,一致调度,使品牌影响力最大化,一起使信息及办理资源等同享化,对品牌形象的一致功能做到最大程度的坚持。下风就是“资金投入更大,本钱更高,调整速度慢,很难做到量体裁衣”。

  中国食物工业剖析师朱丹蓬对《每日经卤味界“三巨子”PK:绝味与煌上煌净利润增逾2成济新闻》记者剖析道:不论是直营仍是加盟都有本身的优势和下风。从久远来说,直营形式具有必定的优势——食物安全可控。而加盟形式的扩张速度会快许多,“直营这种形式注定了要比加盟连锁慢一些,以至于整个职业风口到来的时分,不能卤味界“三巨子”PK:绝味与煌上煌净利润增逾2成享受到整个职业带来的盈利”。

  并且,直营形式资金占用会比较高,朱丹蓬以为周黑鸭短期内会因而接受必定的阵痛。

  记者注意到,周黑鸭在半年报中表明,将使用特许运营形式,进一步浸透现有商场并策略性扩展至新区域,一起探究多元分销途径,加强产品立异。

(文章来历:每日经济新闻)

(责任编辑:DF5卤味界“三巨子”PK:绝味与煌上煌净利润增逾2成12)

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